有村 好人 広告
楽しく、快適な、生活を目指して、へらへら生きるヘラリストのアリーです。
最近スリランカが気になっている。
来年には、スリランカに行きたい。
そこで思い出したのが以前に行ったスリランカ料理の店の”KANDY”である。
【KANDY】とは？
お店のWebサイトによると、”KANDY”は、キャンディと読むようです。
お店は、
”スリランカ アーユルヴェーダ料理店 キャンディは2015年6月29日に東京日本橋にオープンいたしました。５,６スターホテル出身の一流シェフが誠意を込めて提供させていただく素晴らしい料理をお楽しみください。またお食事とともに大自然の中で育ったココナッツのSap(樹液）が生み出した100％ナチュラルなお酒 Rocklandのアラックとそのカクテルおよびスリランカで最も歴史のある1835年創業のジョージ・スチュアートの各種紅茶もお楽しみください。。”
とのことです。
また、メニューに”Kandyのポリシー”というのも書いてあり、科学調味料は一切使用していないと書かれている。
こういったお店が増えて行って欲しい！
【KANDY】の外観
東京日本橋タワーの地下一階の広々とした廊下の先に、
“KANDY”はある。
【KANDY】の店内の様子
休日の12時前ぐらいに行ったら、ちょうど開いたところのようだった。
【KANDY】のメニュー
カレーセットのメニュー
今回僕は、”D2.イエローライス＆ヌードルセット”を頂いた。
カレーは、野菜カレーにした。
スリランカカレーの食べ方が書いてあった。
パパダンは、いつもそのままカレーにつけて食べていたが、潰して混ぜる物だったのか！
食べ方に従って全てを混ぜていただきました。
ヌードルは、混ぜないようです。
とても美味しくいただきました。
インドカレーとは、違って刺激が少なく優しい味がした。
他にも、いろいろなメニューがあったので、いろいろ食べてみたい。
会計を終わって帰る時に、キャンディー（KANDY？）のようなものを頂いた。
美味しかった、これはなんだろう？
【KANDY】の場所
KANDYは、東京日本橋タワーの地下一階 にあり、地下鉄の日本橋駅から地下のまま行けるので、雨でも傘はいらない。
まとめ
僕は、インド料理は好きでよく食べている。
しかし、あまりスリランカ料理はない気がする。
普通のインド料理とはちょっと違っていて、何か優しい味がする。
今回食べたもの以外にも、まだたくさんスリランカ料理があり、食べてみたい。
紅茶とスイーツでおやつの時間を楽しみたい。
楽しい人生だったと言って死にたい、へらへら生きるヘラリストのアリーでした。
最後まで、読んでいただきありがとうございます。
関連情報
KANDYのホームページ
食べログの情報
関連ランキング：スリランカ料理 | 日本橋駅、三越前駅、茅場町駅
